Теплолюбна багаторічна рослина, яку вирощують як однорічну. Листя зібране в густу прикореневу розетку. В їжу використовують свіже молоде листя з пряним гострим смаком та ароматом горіха, з яких готують салати та страви з сиром. Руккола має сечогінні, антибактеріальні властивості, стимулює роботу шлунково-кишкового тракту.